Compara la lista de ingredientes de
alimentos industriales con los que se utilizan en las recetas caseras
equivalentes. Fijate especialmente en los productos que se encuentran
en las secciones de salsas, bollería y alimentos precocinados.
a) ¿Qué ingredientes suelen aparecer
en los preparados industriales que no están presentes en las recetas
caseras?
Todos los
aditivos,edulcorantes,colorantes,jarabe de glucosa y aromas.
b) ¿Cuáles son los más frecuentes?
Los emulgentes.
c) ¿Por qué no son necesarios en las
recetas caseras?¿Falta algún ingrediente que se use en la cocina
tradicional?:
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